RESEP AYAM GORENG KOREA TANPA GOCHUJANG

 Ayam goreng korea adalah hidangan ayam goreng yang di sajikan dengan ciri khas korea.Ayam goreng korea ini di konsumsi sebagai makanan utama,bisa juga makanan pendamping di saat minum kopi ataupun teh.Perpaduan pedas  dari gochujang dan manis dari madu menjadikan ayam goreng korea ini mempunyai rasa yang khas.Tetapi untuk kita yang berada di indonesia tidak perlu bingung sebab tidak ada gochujang, kita juga bisa membuat ayam goreng korea tanpa gochujang ,dan kita menggantinya dengan saus cabe dan saus tomat, hanya mungkin agak sedikit berbeda, tapi tetap dengan rasa yang sama -sama sedap.jadi bagaimana cara membuat ayam goreng korea yang sedap tanpa gochujang??, ini dia resepnya....

Hidangan untuk :2 orang

Lama memasak: 30 menit

Baca juga: resep steam fish ala thailand

https://putrirantau86.blogspot.com/2020/08/resep-steam-fish-ala-thailand.html

Bahan-Bahan untuk Ayam Goreng Korea Tanpa Gochujang:

• 500 grm dada ayam, tanpa tulang potong sesuai selera
• 2 sdt lada bubuk
• 2 sdt garam
• 2 biji telur
• 3 biji bawang putih, haluskan
• 2 sdm tepubg jagung
• 8 sdm tepung terigu
• 2 sdm kaldu ayam
• 1 sdt lada serbuk
• 1 sdt baking powder
• 2 sdt chilli flakes
• Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk saus:

• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdt lada serbuk
• 6 sdm saus cabe
• 2 sdm saus tomat
• 3 sdm madu murni
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya( optional)

Cara memasak:

Masukkan potongan ayam yang sudah di bersihkan, tambahkan bawang putih yang di haluskan, garam, lada serbuk, aduk secara merata, diamkan lebih kurang 10 menit.Campurkan tepung terigu, tepung jagung, baking powder, lada bubuk, chilli flakes, dan kaldu ayam,dan garam, aduk sampai merata.Pecahkan telur ,kocok lepas. Celupkan ayam yang sudah di bumbui ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung kering, kemudian goreng sampai berwarna kuning keemasan atau ayam masak. Buat sampai semua ayam habis.Angkat lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus cabe, saus tomat, garam, madu,penyedap rasa ayam, dan lada bubuk, tambahkan air sedikit, aduk aduk sampai mendidih dan kuah saus pekat.Tutup api, masukkan potongan ayam yang sudah di goreng tadi, aduk-aduk sampai saus tercampur rata dengan semua ayam goreng.angkat lalu hidangkan.

AYAM GORENG KOREA TANPA GOCHUJANG , siap untuk di hidangkan..

SELAMAT MENCOBA..!!