RESEP KEPITING MASAK SAUS DENGAN TELUR

 Kepiting masak saus dengan telur adalah masakkan yang sangat istimewa.Siapa sih..yang tak suka dengan kepiting??.Ya..jenis seafood yang satu ini sangat di gemari hampir semua orang.Tapi harganya mungkin agak sedikit mahal jika dibandingkan dengan ikan.Apalagi jika kita membelinya di restaurant, kadang harga masakkan kepiting ini bisa saja dua kali lipat.Nah ..daripada kita membeli masakkan kepiting saus ini di restaurant, lebih baik kita memasak saja di rumah. Selain bisa menghasilkan masakkan yang banyak, juga kebersihan di rumah kita lebih terjamin jika kita memasak kepiting ini sendiri.Untuk menghasilkan masakkan kepiting saus ini, hendaklah kita memilih bahan kepiting yang masih segar.Kepiting nya harus masih berwarna putih bening dan tidak berbau menyengat.

Jadi, bagaimana cara memasak kepiting saus dengan telur yang mudah dan enak?.Di sini saya akan membagikan resep nya..

Bahan Untuk Resep Kepiting Saus Dengan Telur:

• 1 kg kepiting, bersihkan lalu belah 2
• 1 butir telur
• 2 sdm saus cabe
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• Garam,sedikit
• Gula,secukupnya
• Serbuk perasa ayam, setengah sendok teh
• 2 batang serai, geprek
• 1 sdt terasi
• Minyak masak

Bahan yang di haluskan:

• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 3 inci jahe
• 6 biji cabe merah

Cara Memasak:

Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai berbau harum,dan letakkan juga serai yang sudah di geprek. Jika sudah harum dan bumbu nampak garing masukkan saus cabe, saus tomat, dan saus tiram, aduk -aduk sampai rata, tambahkan air sedikit, biarkan mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan kepiting yang sudah di belah 2, garam, gula, dan sedikit serbuk perasa ayam.Terakhir, pecahkan telur, masukkan dalam mangkuk dan tuangkan telur nya ke dalam kepiting saus, biarkan telur sedikit keras, kemudian aduk perlahan- lahan sehingga telur tercampur rata dengan ketam dan sausnya.Jika semua bahan sudah masak, tutup api kemudian hidangkan.

Baca juga:resep ayam goreng saus madu simple

https://putrirantau86.blogspot.com/2020/08/resep-ayam-goreng-saus-madu-simple.html

Oh iya.., sebelum memasak kepiting ini, pencepit kepiting nya harus di tumbuk atau di pecahkan sedikit , biar saus nya menyerap ke dalam dagingnya, asalkan jangan sampai hancur.hati-hati juga saat memakan kepiting  ini, sebab kadang serpihan kulit kepiting ikut termakan

KEPITING MASAK SAUS DENGAN TELUR, sudah siap untuk di hidangkan.Hidangkan dengan nasi panas ,sangat cocok sekali.

SELAMAT MENCOBA!!!